伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2025年4月1日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は6月3日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※期間は変更になる場合がございます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.みかん酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　　

海雲酢　花弁百合根

根三つ葉と海老のお浸し

紅茶鴨スモーク

蓬豆腐　いくら　山葵

紅富士鱒菜種焼

富山産蛍烏賊酢味噌掛け　分葱

桜花チーズ松風

【椀　盛】　

金目鯛真薯茶巾絞り　若布　独活　花弁人参　大根　木の芽

【造　里】　

海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【煮　物】　

筍饅頭ズワイ蟹あんかけ　姫青梗菜　山葵

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.特選和牛静岡そだち野菜巻き（セロリ、人参、にんにくの芽）　黒胡麻山椒ソース　

インカの目覚め　ロマネスコ　ペコロス

2.鮃の雲丹焼

松風　酢取り茗荷

3.天城軍鶏のロースト　伊豆産ニューサマーオレンジのビネグレット仕立て

マッシュポテト　パプリカ　空豆　ディル

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　

蜜柑膾

鯛昆布〆　蜜柑　伊予柑　大根　人参　海藻麺　葱

【鍋　物】　

桜鯛特製辛味噌鍋

春キャベツ　韮　長葱　桜人参　桜海老つみれ

【食　事】　

白ご飯　香の物　赤出汁

【デザート】　

伊豆の国市産紅ほっぺ苺のムース　鶯羊羹　ニューサマーオレンジ　　　　

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。