伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2025年2月4日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は3月31日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※期間は変更になる場合がございます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.苺酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　　

芹と数の子の浸し　花弁百合根

胡麻豆腐　青味　とびっこ

筍焼津煮　木の芽

御殿場地鶏ロースト　木の芽味噌掛け

静岡清水産海つぼ旨煮

海老五色揚げ

菱餅

【椀　盛】　

蛤真薯　白魚ほろ煮　桜人参　しめじ　つる菜　柚子

【造　里】　

海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【煮　物】　

甘鯛河津桜蒸し

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.静岡県浜松産三ケ日牛の陶板焼き　

ペコロス　パプリカ　インカのめざめ　舞茸　芽キャベツ

2.伊豆産釜栄螺のつぼ焼き

3.伊豆のジビエ　猪肉のコンフィー　伊豆産つる紫の和風ジェノベーゼソース　

ベビーリーフ　ローズマリー　ピンクペッパー

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　

飯蛸酢味噌仕立て

こごみ　蛇腹胡瓜　沼津発富士山海ぶどう

【鍋　物】　

鰆蕪霙鍋

水菜　椎茸　焼き葱　梅麩　針柚子

【食　事】　

白ご飯　香の物　赤出汁

【デザート】　

伊豆産デコポン　伊豆の国産の紅ほっぺ　ブルーベリー　レモンゼリー　ペパーミント　　　　

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。