伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2024年12月3日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は1月27日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※12月31日から1月2日は特別献立の為、やまと遊膳のご提供はございません。

※期間は変更になる場合がございます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.柚子酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【先　付】

百合根豆腐　イクラ

【旬　菜】　　

菊花と占地のお浸し

里芋胡麻味噌掛け

鮟肝　ポン酢餡　葱　紅葉おろし

黒豆石垣寄せ

静岡県産富士の国いきいき鶏のけんちん巻き

【椀　盛】　

小柱真薯　雲流柳葱　水仙人参　柚子

【造　里】　

海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【煮　物】　

河豚白子饅頭　蒸し雲丹　山葵

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.松阪牛のすき焼き　

長葱　白滝　焼き豆腐　サラダ春菊　玉葱　椎茸

2.伊豆稲取産金目鯛揚げ出し　

茄子　青唐　豆腐　舞茸

3.伊豆のジビエ　猪肉シチュー　

ペコロス　ミニキャロット　イエローズッキーニ　カリフローレ

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　

鰈の龍皮巻き

蛇腹胡瓜　なた豆の花　酢蓮根　酢味噌

【鍋　物】　

豆乳鍋　

鯛　生湯葉　人参　青さつみれ　白菜　占地　長葱

【食　事】　

白ご飯　香の物　赤出汁

【デザート】　

マンゴーゼリー　わらび餅　苺　　　　

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。