伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2024年5月13日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は6月30日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.自家製梅酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　

鮎小袖寿司

新蓴菜　大和芋

翡翠海老

黄味松風

アスパラ豆腐　美味出汁

白瓜昆布〆

桜海老と根三つ葉のお浸し　

【椀　盛】　

湯葉真丈　太刀魚風干し　鮎見立て玉子豆腐　蓮芋　楓人参　木の芽　

【造　里】　

海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【煮　物】　

新蓮根饅頭香煎揚げ　五色あられ　蟹餡掛け

姫チンゲン菜　山葵　

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.静岡県産三ケ日牛の冷しゃぶ

2.鮎魚女の照り焼き

3.伊豆のジビエ　猪肉のすき焼き

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　

蛸洗い酢味噌掛け

蛇腹胡瓜　紅心大根　パプリカ　若布　マイクロトマト　ミニオクラ　梅肉

【蒸し物】　

富士の国ポークのセイロ蒸し

彩野菜　大根卸　ポン酢

【食　事】　

白ご飯　香の物　赤出汁

【デザート】　

ぐり茶のパフェ

ニューサマーオレンジ　レモンゼリー　

カステラ　ラズベリー　ぐり茶クリーム　小豆　　　　　

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。