伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2024年3月1日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は5月12日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.苺酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】　もずく酢　花弁百合根　

根三つ葉と蟹のお浸し　桜花黄味松風　

紅富士鱒菜種焼き　春子鯛小袖寿司

長芋溜り漬け 蛍烏賊酢味噌掛け

【椀　盛】　筍焼津真丈　

若布　独活　花弁人参　大根　木の芽　

【造　里】　海鮮盛り合わせ　伊豆の朝どれ魚を中心に　天城のわさび

【煮　物】　小蕪胡麻クリーム

鰊蒸し煮　海老芝煮　鶏治部煮　高野豆腐　青蕗　木の芽　

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.静岡そだち牛と春野菜の蕗味噌焼き

2.鰆の香味焼き　桜風味

3.伊豆のジビエ　猪肉ロースの柔らかステーキ　ガーリックソース

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　桜鯛昆布〆　ポンカン　菜花　うるい　筍

　海藻麺　桜酢ゼリー　花弁百合根　金箔

【鍋　物】　春キャベツと三ケ日牛の特製辛味噌鍋

ニラ　長葱　桜人参　温泉卵

【食　事】　白ご飯　香の物　赤出汁

【デザート】　デコポン　苺　ブルーベリー

レモンゼリー　セルフィーユ　　　　　

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。