伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。

本日は2023年5月11日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。

なおこちらのお献立は6月30日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。

※期間が7月3日まで延長になりました。

 

【食前酒】　※下記3品より一品チョイス

1.自家製梅酒

2.吟醸酒

3.ジュース

【旬　菜】桜海老と芹のお浸し　

蓬豆腐　蟹身　とびっこ　セルフィーユ　山葵　鼈甲餡かけ

鮎小袖寿司　バッテラ昆布　新生姜　新牛蒡山椒煮

翡翠海老　水茄子昆布〆　黄味松風

【椀　盛】　湯葉真薯　蓮芋　楓玉子豆腐　燕人参　木の芽

【造　里】　海鮮盛り合わせ　天城のわさび

【煮　物】　新蓮根饅頭香煎揚げ　五色あられ　海老　チンゲン菜　山葵

【お好みの一品】　※下記4品より一品ご選択

1.静岡するが牛のステーキ　　

2.杉板巻き　かます若狭焼・石川芋雲丹焼・ヤングコーン一杯醤油焼

3.伊豆のジビエ　鹿の山椒味噌焼き

4.鮑の踊り焼き

【酢　肴】　蛸洗い酢味噌掛け

【蒸し物】　富士の国ポークの蒸ししゃぶ　彩り野菜　ポン酢

【食　事】　白ご飯　香の物　赤出汁

【甘　味】　黒胡麻のブラマンジェ　ブルーベリー羊羹

小玉西瓜　ニューサマーオレンジ

 

※お献立内容は変更になる場合がございますので、その際はご了承くださいませ。