和菓子：安納芋の流し羊羹　2016/11/22～12/30メニュー     調理長よりの一言 「甘味たっぷりの安納芋でやわらかな羊羹をつくり器に流しました。 安納芋のニョッキ、黒豆の蜜煮と共にご賞味く…

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ビーフトマト煮込み　パイ包み焼　2016/11/22～12/30メニュー     調理長よりの一言 「牛肉をトマトソースで柔らかく煮込み、仕上げにパイ生地をかぶせて香ばしく焼き上げました。 サクサクの…

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伊豆のジビエ　鹿の蒸し焼　牛蒡のバルサミコソース　2016/11/22～12/30メニュー     調理長よりの一言 「天城産の鹿肉をサッと焼いた後、蒸し焼にして仕上げました。 ひとくちサイズのやわら…

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ずわい蟹と甘鯛　特製ビスクソース　2016/11/22～12/30メニュー     調理長よりの一言 「旬のずわい蟹と甘鯛を天ぷらにして、ワタリガニでつくったビスクソースを添えました。 海の幸の共演、…

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  伊豆の各地で色づき始めました♪伊豆の紅葉状況2016/11/17 ※青山やまとの紅葉　玄関先＝色づき始め　庭園＝色づき始め   ※伊東　一碧湖　もみじ林=色づき始め　十二連島=色づき始め　11/1…

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当館2階の「アートの小径」では 伊豆アンモナイト博物館さん所蔵のアンモナイトの標本を展示中です。 アンモナイトは約6,550万年前に絶滅した頭足類（イカやタコの仲間）に属する生き物。 現在は生きた姿を見る事はできませんが…

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ご宿泊プランの人気ランキング発表！10/16?10/31ご予約分   第1位：【創健美膳】 あわび、伊勢海老、金目鯛、伊豆を代表する3大海の幸を「量控えめ」、「ヘルシー」に仕上げた逸品。 女性やご年配のお客様に…

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ご宿泊プランの人気ランキング発表！10/1?10/15ご予約分   第1位：【秋のお見立てプラン】 秋の期間限定のスペシャルパッケージプランはお好みの一品とデザートチョイスが楽しい人気のプラン。 伊東温泉で秋の…

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洋菓子：栗のティラミス　2016/10/12～11/21メニュー   調理長よりの一言 「マスカルポーネチーズに栗のペーストを合わせて、栗のティラミスをつくりました。 旬のフルーツと共に、秋らしいデザートをお楽…

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和菓子：和三盆のパンナコッタ　2016/10/12～11/21メニュー     調理長よりの一言 「日本の砂糖の横綱である和三盆を使ってやわらかく上品な風味なパンナコッタをつくりました。 みかん風味の…

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甘鯛の巻繊蒸し　2016/10/12～11/21メニュー   調理長よりの一言 「甘鯛の美味しい季節になりました。 豆腐に人参、椎茸、木耳などをいれた巻繊を甘鯛で包んで蒸し上げました。 湯葉あんと共にお楽しみく…

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伊豆のジビエ　鹿のステーキ　2016/10/12～11/21メニュー   調理長よりの一言 「天城山麓で獲った伊豆鹿のヒレステーキです。 伊豆のジビエを蕪やエリンギ茸と共に、特製赤味噌ソースでご賞味くださいませ…

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