洋菓子：苺のタルト　黒糖プリン　2014/4/13?5/31メニュー   調理長よりの一言 「伊豆産のいちごをたっぷりのせた甘酸っぱいタルトです。 沖縄産の黒糖で作ったひとくちサイズのプリンと共に2 種類の味を…

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和菓子：三色団子の葛寄せ　2014/4/13?5/31メニュー   調理長よりの一言 「小豆の粒あん、抹茶あん、南瓜あんの三種のあんを葛寄せにしました。 ぷるんとした食感を、オレンジ風味のさわやかな蜜と共にお楽…

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金目鯛かぶとの味噌揚げ出し　2014/4/13?5/31メニュー   調理長よりの一言 「伊豆といえば、やっぱり金目鯛。 美味しさのつまったカブトをからりと香ばしく揚げました。 味噌仕立てのつゆにからませながら…

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静岡もち豚のロースト　2014/4/13?5/31メニュー   調理長よりの一言 「静岡県産の銘柄豚を使ったローストポークを野菜と共に陶板で香ばしく焼いて、 当館手作りの野菜ソースでお召し上がりください。 しっ…

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和牛の朴葉焼　2014/4/13?5/31メニュー   調理長よりの一言 「若葉の季節、青朴葉に肉味噌をのせ、 厳選した和牛のロースと茸を香り豊かに焼き上げてお召し上がりください。 秋の枯朴葉とは異なる爽やかな…

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伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。 本日は4月13日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。 なおこちらのお献立は5月31日(予定）のご宿泊分までお楽しみ頂けます。 ※日程が変更となる場合もござ…

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和菓子：黒米ぎゅうひ巻　蕗甘露　2014/2/16?4/12メニュー 調理長よりの一言 「黒米をもっちりと炊き上げ、大納言を射込んでもち米のぎゅうひで巻き上げました。 ねっとりともっちりの組み合わせをお楽しみください。 …

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洋菓子：柚子のムース　フルーツ添え　2014/2/16?4/12メニュー   調理長よりの一言 「お口に入れた瞬間に、ふわっと広がる柚子の香りを感じていただけるムースです。 まったりとした食感に仕上げています。…

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静岡もち豚角煮の柚子クリーム焼　2014/2/16?4/12メニュー   調理長よりの一言 「やわらかく煮込んだもち豚に、柚子味噌を生クリーム、牛乳と合わせたソースをからませながら、 蒸し焼きでお楽しみいただき…

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相模湾採り伊佐木の煮付　2014/2/16?4/12メニュー 調理長よりの一言 「毎年春先にお出ししている煮付けです。 金目鯛と違い、さっぱりめの味付けに仕上げています。 煮汁をからませながら、地場のお野菜と共にお召し上…

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黒毛和牛リブロース陶板焼　2014/2/16?4/12メニュー   調理長よりの一言 「黒毛和牛のリブロース肉本来の旨味をそのまま味わっていただける陶板焼です。 お肉に良く合う自家製玉葱ソースの他、温泉玉子をか…

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伊豆　伊東温泉　旅館の青山やまとでございます。 本日は2月16日よりのお献立「やまと遊膳」のメニューを紹介いたします。 なおこちらのお献立は4月12日のご宿泊分までお楽しみ頂けます。   【食前酒】　※下記３品…

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